1
人做过这道菜
收藏
净坛大仙儿
爸妈年纪大膝关节磨损妈妈还爱美鳐鱼翅的功效（1）鳐鱼翅含有丰富的胶原蛋白，有保湿滋养、柔润亮肤的功效，可防治皮肤衰老，起到美容效果；（2）鳐鱼翅富含软骨素，有止痛、促进软骨再生的功效，能预防骨骼退化、软骨磨损，对改善老年退行性关节炎、风湿性关节炎有一定的治疗效果。
用料
姜（云南小黄姜）没有就老姜
三四片
蒜（我用的云南独瓣蒜）没有就白蒜
两个独瓣蒜
小米辣
一根切片条都可
蚝油
一勺子到两勺子（普通勺子）
淡酱油
一勺子
料酒
一勺子
红烧鳐鱼翅的做法
切两片三片就够了
两个蒜切成末（重点）鱼翅开水下锅焯水沥干备用
放入小米辣生姜油鱼翅下锅正面过油
鱼翅反面过油
加入生抽一勺，蚝油两勺，开水没过鱼翅中大火煮
收汁装盘
两边都是肉，软骨全部都可以吃掉，没有残留，味道美极啦，爸妈都夸奖