鱼的嘴巴之所以是一张一合的，是因为鱼儿需要呼吸。这种动物没有肺，呼吸的器官是它的鱼鳃，水流经过的鱼鳃时，鳃丝内的血管会进行气体交换，获取水体中的氧气呼吸。值得一提的是，也有一些鱼类有辅助呼吸器官，可以通过皮肤、肠道以及鳃上器等吸收氧气。
一、为什么总张嘴鱼之所以总是张嘴，是因为它需要呼吸。和用肺呼吸的生物不同，鱼类的呼吸器官是鳃，张嘴的目的是让水流经过口腔，再从鳃部排出，而鳃里有鳃丝，里面有大量的血管，滤水的时候就会进行气体交换，从而获得氧气。除此之外，也有一部分鱼类可以用辅助器官呼吸，比如皮肤、肠、鳃上器等。
二、鱼会淹死吗1、溶氧量太低：通常在自然界生长的鱼，不太会遇到溶氧量太低的情况，不过人工养殖就有可能了，这是由于本身的养殖池面积不大，鱼的密度较高，因此对氧气的需求很高，不及时充氧的话，就会导致鱼儿憋死。
2、下潜太深：虽然野外的鱼不会因水中氧气不足而憋死，但下潜到太深的地方也会导致它溺死。这是由于鱼儿通过鱼鳔来调节比重，方便它在水中上浮或下潜，但随着越游越深，强大压力会导致它无法调节鱼鳔，从而只能像更深的地方游动，最终导致它因无法呼吸而死。
3、鳃部疾病：如果鱼鳃感染了细菌性疾病，或被寄生虫寄生，也会影响其呼吸的情况。如果没有及时得到救治的话，鱼儿也会慢慢被憋死。